Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков

Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 631

Хрустящие и воздушные слоеные трубочки с белковым кремом, рецепт с фото которых мы сегодня предлагаем, готовятся очень легко и просто. Белковый крем придает таким трубочкам особую нежность и невесомость, но, если вы его не любите, то можете заменить его на крем из вареного сгущенного молока и сливочного масла, будет также очень вкусно. И еще, если вдруг у вас нет в наличии металлических формочек для приготовления трубочек, не отчаивайтесь, ведь такие формочки можно запросто сделать своими руками из обычной бумаги.

Ингредиенты для приготовления трубочек с белковым кремом из слоеного теста (на 16-18 шт. небольшого размера):

  • слоеное тесто – 500 г
  • яичные белки – 70 г
  • вода – 35 г
  • сахар – 140 г
  • лимонный сок – 1 ст.л.
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • яичный желток – 1 шт.

трубочки из слоеного теста с белковым кремом - ингредиенты

Трубочки из слоеного теста с белковым кремом – рецепт с фото:

Сперва приготовьте сами трубочки. Для этого слоеное тесто раскатайте в длинный прямоугольник со сторонами около 30-40 см и толщиной теста около 3-4 мм.

слоеное тесто

Раскатанный пласт теста нарежьте на полоски шириной 1,5 см, как показано на фото.

полоски теста

Полоски теста намотайте в виде длинной спирали на металлическую или самодельную трубочку. Кстати, своими руками сделать такие трубочки очень легко, просто сформируйте узкий конус из обычной бумаги формата А4, подрежьте конус до желаемого размера и, чтобы он не разворачивался, скрепите его канцелярским степлером. Сверху каждую трубочку оберните в несколько слоев фольги. Вот и всё, у вас есть заготовки для приготовления вкусных слоеных трубочек в домашних условиях.

трубочки из слоеного теста

Далее выложите трубочки на противень на расстоянии друг от друга, так как во время выпечки они немного увеличатся.

слоеные трубочки

К яичному желтку добавьте немного воды (буквально 1 ст.л.) или молока и слегка взболтайте вилкой. Полученной смесью смажьте изделия.

смазать яйцом

Выпекайте трубочки из слоеного теста в заранее разогретой до 190-200 С духовке около 15-17 минут до румяной корочки. Время выпечки трубочек может немного варьироваться в зависимости от их размера.

трубочки из слоеного теста в духовке

Готовым трубочкам дайте остыть и снимите их с форм для выпечки.

домашние слоеные трубочки

Приготовьте белковый крем для трубочек из слоеного теста. Для этого в глубокую кастрюльку высыпьте весь сахарный песок и добавьте к нему 35 г воды.

сахар с водой

Поставьте кастрюльку на огонь, и аккуратно помешивая смесь, чтобы сахар полностью растворился, доведите сироп до кипения. После закипания проварите сироп на среднем огне около 5 минут или до температуры 112-116 С.

сахарный сироп

Пока сироп варится, перелейте белки в большую миску и взбейте до легкой пены. Добавьте к ним ванильный сахар.

яичный белок

Продолжайте взбивать белки до мягких пиков.

взбитые белки

Когда сироп будет готов, не давая ему остыть, тонкой струйкой влейте его в белки, постоянно взбивая их миксером на максимальной скорости. Белки при этом значительно увеличатся в объеме, поэтому учитывайте это при выборе емкости для взбивания. Взбивайте белки до тех пор, пока они не остынут до комнатной температуры.

белковый крем для трубочек

Добавьте в белковый крем для трубочек свежевыжатый лимонный сок и вновь тщательно взбейте миксером.

лимонный сок

Готовый крем переложите в кондитерский мешок с фигурной или круглой насадкой. Если вдруг у вас нет кондитерского мешка, тогда выложите крем в плотный пакет или в канцелярский файл и отрежьте у него уголок.

белковый крем для трубочек из слоеного теста

Наполните остывшие слоеные трубочки готовым белковым кремом.

трубочки из слоеного теста с белковым кремом рецепт с фото

По желанию, перед подачей можете присыпать пирожные сахарной пудрой.

слоеные трубочки с белковым кремом рецепт с фото

Вот и всё – трубочки из слоеного теста с белковым кремом готовы! Можете подавать их к столу.

трубочки с белковым кремом из слоеного теста

Приятного аппетита!

Тэги:

Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 615


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 646


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 214


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 877


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 292


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 891


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 925


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 608


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 436


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 117


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 10


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 573


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 204


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 242


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 50


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 397


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 659


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 193


Как сделать торт из памперсов фото для мальчиков 493


Читать далее:

  • Как покрасить темные волосы светлее в домашних условиях
  • Дети как сделать из коробки
  • Чехол на кресло своими руками
  • Вышивка схемы с описанием
  • Погружной блендер своими руками