Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото

Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 378

Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Фарш / Котлеты из свиного фарша

Котлеты из свиного фарша

10



Правильно пожарить вкусные котлетки - задача отнюдь не легкая. Чтобы сделать все без ошибок, читайте простой рецепт приготовления котлет из свиного фарша.

Описание приготовления:

В приготовлении каждого блюда есть свои секреты. Вот и с котлетами также. Чтобы приготовить вкусные, прожаренные, румяные котлетки, нужно знать пару важных мелочей - как например то, что фарш непременно нужно отбить. Как раз сегодня я решила поделиться с вами такими секретами. Читайте рецепт котлет из свиного фарша!

1. Батон или белый хлеб порежьте крупными кубиками (не забудьте, что вам нужен только мякиш), положите в глубокую миску и залейте молоком.
2. На сковороде разогрейте немного сливочного и растительного масло, а затем обжарьте мелко нашинкованный лук. Обжаренный лук переложите в тарелочку вместе с маслом.
3. В глубокой миске смешайте фарш, яичный желток (белок переложите в отдельную тарелочку), жареный лук с маслом, отжатый мякиш хлеба, соль и перец. Хорошенько перемешайте фарш, а затем отбейте его, бросая в миску. Это делается для того, чтобы из фарша ушел воздух, тогда котлеты не развалятся при жарке.
4. Взбейте яичный белок до крепких пиков и добавьте в фарш. Фарш хорошо перемешайте.
5. Из фарша сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и и обжаривайте на сливочном и растительном масле с двух сторон до появления румяной корочки. Когда котлеты будут готовы, добавьте в сковороду полстакана воды и немного потушите под крышкой.
6. Котлеты готовы. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш свиной — 600 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Белый хлеб — 100 Грамм (без корок)
  • Молоко — 150 Миллилитров
  • Мука — 6 Ст. ложек
  • Сливочное масло — 3 Ст. ложки
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 6

Оценить рецепт Котлеты из свиного фарша:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 24

Похожий видеорецепт "Котлеты из свиного фарша"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Суп из свиных ребрышек
Мясной рулет в беконе
Говядина в рукаве
Гороховый суп
Свинина (окорок)


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Комментарии :

Валерия Зуфарова 24.11.2015 05:03 

Спасибо большое за рецепт, первый раз готовила котлетки, и очень понравилось. Не развалились, а главное очень сочные, как я люблю!!!

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 527


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 863


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 885


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 258


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 364


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 318


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 821


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 600


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 90


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 757


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 52


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 929


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 238


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 661


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 426


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 60


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 317


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 868


Как сделать вкусные котлеты из фарша с фото 1000


Читать далее:

  • Анимация открыток день рождения мужчины
  • Рубашка с открытыми плечами как сшить
  • Лежаки для бани своими руками чертежи
  • Системы своими руками дом
  • Как сделать натяжитель для цепи